台北十大精選牛肉麵(2022)

台灣的牛肉麵有名也好吃，讓你看了即垂涎欲滴、食指大動。台北每年都會舉辦牛肉麵比賽，下列十家經常是常勝軍。我嘗過兩家，確是名符其實，嘗後回味無窮，脣齒留香。您如果來台灣，來台北，讓我帶您去品嘗。

(1)新東芳牛肉麵

東芳牛肉麵在臺北人的心中，幾乎可以說是牛肉麵代名詞，菜單有中、英、日、韓四國語言對照， 可想而知林東芳牛肉麵的指標地位，獲獎無數的半筋半肉麵是招牌必吃之外，牛肉湯可以無限續用，真的是能喝到爽啊！

營業時間：週一~週六 11:00~凌晨2:00 (週日公休)

電話：02-27522556

地址：台北市中山區八德路二段322號

(2)天下三絕麵食館

天下三絕牛肉麵獲得2019年度必比登推薦；餐廳內裝走歐式風格，顧客上門喜歡點杯紅酒配牛肉麵，獨門醬料蒜辣醬好非常好吃，還有用四種番茄和兩種洋蔥費工熬煮的牛肉湯頭純淨無雜質，味濃卻又清爽，如果你愛吃燉牛尾，那一定要來天下三絕!

可訂位/可刷卡/需收10%服務費

營業時間

日~四 11:30 – 14:30、17:30 – 20:30

五~六 11:30 – 14:30、17:30 – 21:00

電話：02-27416299

地址：台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓

交通：捷運忠孝復興站3號出口

(3)西門町牛店精燉牛肉麵

而每日限量的招牌滿漢牛肉麵，更是日韓觀光客來西門町必吃美食之一，當然說甚麼也得親自來吃吃看牛店精燉牛肉麵。 牛店精燉牛肉麵算是年輕許多，曾在 2010 年台北牛肉麵節拿下十大好麵。從西門捷運站 1 號出口，大約走 10 分鐘就可抵達。

不接受訂位/不接受刷卡。

開放時間：11:30–14:30, 17:00–20:00 (周一公休)。

電話：(02) 2389-5577。

地址：台北市萬華區昆明街91號。

(4)捷運板橋站吾時．食牛肉麵

吾時．食牛肉麵有分為清燉、紅燒兩種湯頭，又分別有牛肉、牛雜、牛三寶、半筋半肉等選擇，還有各種涼拌開胃菜、滷味拼盤，又以梅漬番茄、醬燒阮心干、酸辣木瓜絲最受歡迎。

營業時間

週一至週六 11:00–14:00，17:00–20:00

週日公休

聯絡電話：(02)2967-1820

地址：新北市板橋區公館街58號。

(5)台北忠孝新生站．七十二牛肉麵

七十二取自於老闆對於湯頭的堅持，以黃牛大骨七十二小時不間斷熬煮，淬鍊出如琥珀色般的清燉原湯。還有就是店家招牌絕活炒滷味。美味極了。

營業時間：11:00~14:30/17:00~21:00 (周一公休)

電話：02-23934095

地址：台北市濟南路二段71號(近忠孝新生站附近)。

(6)南門市場．合歡刀削牛肉麵。

合歡刀削麵只有十來品項可點，除了番茄煮牛肉麵之外，木須炒麵、大滷麵、酸白菜牛肉麵都很受歡迎，而每回都在排隊的原因除了生意好客人多之外，也因為每碗麵條都是現點現刨現煮的手工刀削麵，費工耗時，真是好吃。

營業時間：10:30~19:00 (周一公休)

電話：(02)2396-4592

地址：台北市大安區杭州南路二段55號2樓。

 

(7)大直．金春發牛肉麵。

百年老店金春發，牛肉麵湯頭只有清燉，輕柔素雅的原湯，配餐桌上招牌炒咖哩牛肉剛剛好，十幾種香料混合成的咖哩粉，是金春發的獨家秘方。

營業時間： 11:00~15:30；17:30~21:30 (週一公休)

電話：(02)8509-1828

地址：台北市中山區北833號(劍南路站)

(8)台北中山美食．史記正宗牛肉麵。

史家兄姊經營，從麻辣鍋、牛肉麵、麻辣鍋等，牛肉麵有紅燒、咖哩、清燉三種湯頭，史記調味比較素雅，很適合長輩享用。

無刷卡/不收服務費

營業時間：11:30~15:00 17:30~21:00

電話：(02)2563-3836

地址：台北市中山區民生東路二段60號。

(9)信義區．穆記牛肉麵。

有各種麵食小點以及清燉、紅燒兩種湯頭的牛肉麵，據說紅燒湯頭是清朝宮廷御廚傳授而得的秘方；此外斤餅是穆記的鎮店招牌，單吃或是包牛肉蔥段都好吃。

營業時間：11:00–15:00 17:00-21:00 (每週四店休)

電話：02-27239372

地址：台北市信義區吳興街239號。

(10)大安區．蔣記家薌麵。

蔣記家薌麵可說是在成功國宅內的麵館，從2009年開始連續獲得台北牛肉麵節米其林評鑑美味度最高星級，入圍台北牛肉麵十大好店。老闆是山東省籍，十多年前從南非經營貿易結束回台開設山東麵館，遵循老家山東麵食絕活，把家裡餐桌上的老滋味原汁原味呈現。

營業時間：11:30–14:30/17:30–20:30 (每週六公休)

電話：(02)2707-6012

地址：台北市大安區四維路208巷18之1號。